Compatible versions
Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acqua
- 250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
- 3 spicchi di aglio
- 2 chiodi di garofano
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
- 10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 uova
- 150 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
- ½ cucchiaino di sale
- olio di arachidi q.b. per friggere
- maionese q.b. per servire
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 210.6 kJ / 50.3 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 0.7 g
- Saturated fat
- 0.2 g
- Fiber
- 0.3 g
- Sodium
- 73.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia
1h
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Cocktail Rossini con mini cheesecake salate
3h 40 min
Gelato ai semi di sesamo nero
17h
Frittelle di baccalà
1h 5min
Dessert di riso al mango
55 min
Frittelle di baccalà
12h 50min
Insalata Thai con condimento alle arachidi
30min
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20min
Mini pan brioche con pulled pork
14h
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1h
Polpo alla Luciana
1h 30min