Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
-
50
g lardo
or 50 g di burro - 200 g di acqua
- 450 g farina
- 1 cucchiaini rasi di sale
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 800 g di bietole, le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
- 700 g di spinaci freschi, le foglie a strisce (1 cm)
- 100 g pancetta
- 120 g di cipollotti a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2402 kJ / 574 kcal
- Protein
- 23.7 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 26 g
- Fiber
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Torta de gee
1h 30min
Sformato vegetale
1h
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30min
Scarpazza sarzanese
2h 30min
Erbazzone reggiano
2h
Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
1h 40min
Erbazzone (vegan)
2h 20min
Tigelle alle erbe aromatiche con pesto di fave
4h 40min
Torta di bietole e pecorino in padella
1h 20min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Burger di cavolo nero
45min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min