Tortas ahogadas de camarón
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Tortas ahogadas de camarón

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Ingredients

  • 1000 g de jitomate, en cuartos
  • 2 chiles guajillo, sin tallo y sin semillas
  • 100 g de puré de jitomate
  • 15 g de aceite vegetal
  • 50 g de cebolla blanca, en trozos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 cdita de paprika
  • 1000 g de camarones pelados
  • sal, para sazonar al gusto
  • pimienta negra molida, para sazonar al gusto
  • 150 g de crema ácida
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo, en polvo, o al gusto

Crema

  • 250 g de mayonesa
  • 250 g de crema ácida
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida

Nutrition
per 1 porción
Calories
1926.5 kJ / 460.5 kcal
Protein
19.9 g
Carbohydrates
11.9 g
Fat
37.5 g
Saturated fat
9.9 g
Fiber
2.9 g
Sodium
1778.4 mg

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