Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

4.5 (136 ratings)

Ingredients

  • 10 - 15 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 100 - 125 g kostek boczku
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 30 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 750 g wody
  • 50 g masła, plus opcjonalnie 5 g do gotowania ziemniaków (patrz wskazówka)
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 60 g młodej marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ - 1 łyżeczka kminku (optional)
  • 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2681.2 kJ / 640.8 kcal
Protein
31.9 g
Carbohydrates
50.8 g
Fat
35.8 g
Saturated fat
13.5 g
Fiber
8.6 g
Sodium
954.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes