Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
TM6 + Thermomix Friend

Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami

4.1 (117 ratings)

Ingredients

  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
    or 30 g oliwy z oliwek
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 930 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 4 jajka, dokładnie umyte
  • 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki lub plastry
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 4 łyżki crème fraîche, min. 30% tłuszczu
  • ½ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1236.8 kJ / 295.6 kcal
Protein
11.6 g
Carbohydrates
31.7 g
Fat
14.7 g
Saturated fat
3.5 g
Fiber
4.9 g
Sodium
718.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes