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Brandade d'effiloché d'agneau

Brandade d'effiloché d'agneau
3.1 7 ratings
Prep. 25min
Total 3 h 30min
4 portions
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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de pommes de terre
  • 5 brins de persil frais
  • 600 g d'épaule d'agneau désossée en morceaux (1,5 cm)
  • 80 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de miel
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de poivre moulu
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 2 c. à soupe de lait

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 156 mg
Protein 28.1 g
Calories 2879.2 kJ / 688.2 kcal
Fat 52.6 g
Fiber 3.2 g
Saturated fat 16.9 g
Carbohydrates 25.4 g

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