Ρολά καπνιστού σολομού

Ρολά καπνιστού σολομού

5.0 1 rating

Prep. 35min

Total 1 h 20min

36 κομμάτια

Ingredients

νερό και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1000 γρ.
ρύζι για σούσι καλά ξεπλυμένο
250 γρ.
ξίδι ρυζιού και ακόμα 2 κ.σ. για το άλειμμα
2 κ.σ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
πάστα wasabi (του εμπορίου) ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.σ.
σάλτσα σόγιας
3 κ.σ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
2 κ.σ.
τυρί μασκαρπόνε
2 κ.σ.
αβοκάντο σε λεπτές λωρίδες (3 χλστ.)
½
αγγουράκι ξεσποριασμένο, σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χλστ. x 10 εκ.)
¼
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
8 κλωνάρια
φύλλα φυκιού nori
4
καπνιστό σολομό σε κομμάτια στο μέγεθος των ρολών σούσι
200 γρ.
τυρί μασκαρπόνε για το άλειμμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 1.8 g

Calories 162 kJ / 38.9 kcal

Fat 2.3 g

Carbohydrates 2.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σούσι 9 Recipes
International

You might also like...

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35min

Τούρτα με παπαρουνόσπορους

5 h

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 h 40min

Καυτερά ρολά τόνου

No ratings

Ρύζι για σούσι

55min

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

No ratings

Παγωτό με φρούτα

5min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20min

Γιαουρτοπαγωτό ροδάκινο

20min

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

1 h 15min

Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού

1 h 20min