Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

No ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45min

4 porții

Ingredients

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Protein 37.9 g

Calories 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Fat 34.8 g

Fiber 5.1 g

Carbohydrates 73.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 8 Recipes
International

You might also like...

Pilaf de porc cu orez sălbatic

1 h 10min

Caserolă cu orez și carne

1 h 15min

Paste Orzo cu pui și pesto

30min

Paste cu somon și spanac

40min

Linguine cu somon și votcă

20min

Paste cu mazăre

35min

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

1 h 25min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45min

Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți

35min

Orez cu ciuperci și somon

30min

Orez cu crevete, în stil cantonez

50min

Show all

Show all