Fusilli cu pui și ciuperci

Name: Fusilli cu pui și ciuperci
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 60 g parmezan; 2 căței de usturoi; 60 - 80 g ceapă galbenă; 20 g ulei de măsline; 150 g ciuperci brune, proaspete; 400 g apă; 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime; 250 g pulpe superioare de pui dezosate, fără piele; 2 - 3 lingurițe concentrat pastă de legume; ¼ linguriță piper negru măcinat; 200 g paste uscate, tip fusilli; 150 g fasole verde proaspătă; 70 g roșii cherry; 2 fire busuioc proaspăt

4.6 (42 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 4 porții

Ingredients

60 g parmezan, fără crustă și tăiat în bucăți (3 cm)
2 căței de usturoi
60 - 80 g ceapă galbenă, tăiată în jumătăți
20 g ulei de măsline
150 g ciuperci brune, proaspete, tăiate în sferturi
400 g apă
200 g frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g pulpe superioare de pui dezosate, fără piele, tăiate în bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
2 - 3 lingurițe concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
¼ linguriță piper negru măcinat
200 g paste uscate, tip fusilli sau paste scurte, uscate, asemănătoare
150 g fasole verde proaspătă, tăiată bucăți (2-3 cm) (opțional)
70 g roșii cherry, tăiate în jumătăți (opțional)
2 fire busuioc proaspăt, doar frunzele, pentru ornat

Nutrition: per 1 porție
Calories: 2383.5 kJ / 567.5 kcal
Protein: 26 g
Carbohydrates: 38.2 g
Fat: 33.7 g
Saturated fat: 17.1 g
Fiber: 4.6 g
Sodium: 484.8 mg