Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
- 400 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier frais
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 15 g de beurre doux
- 200 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 6 blancs d'œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1626 kJ / 387 kcal
- Protein
- 64.7 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 7.8 g
In Collections
Alternative recipes
Encornets à la provençale
55min
Gâteau au yaourt
1h 40min
Velouté de framboises au lait ribot
10min
Soufflé aux artichauts
50min
Soupe au pistou
1h 25min
Gratin de courgette à la provençale
40min
Mini-tourtes agneau aubergine
1h 30min
La tourte aux épluchures de patate
2h 30min
Allumettes croustillantes au chocolat
1h
Canapés de polenta sans gluten
2h 30min
Soupe au lait
20min
Velouté d'automne aux gambas
40min