Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

24 pièces

Ingredients

La pâte feuilletée

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café

La compote et le boudin

de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
500 g
le jus d'un citron jaune
gousse de vanille égrainée
1
boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
2
jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau
1

Nutrition per 1 pièce

Calories 190.5 kcal / 796.5 kJ

Protein 2.5 g

Fat 11.2 g

Carbohydrates 20 g

Fiber 0.7 g

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Bouchées de fêtes 10 Recipes
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