Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

3.8 5 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porties

Ingredients

ossenhaas biefstuk in reepjes (± 2 x 5 cm)
400 g
teentjes knoflook
3
verse gember in schijfjes (2 mm)
20 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
40 g
lichte sojasaus
20 g
water
1050 g
suiker
1 el
zout en 4-5 snuifjes extra om op smaak te brengen
½ tl
lente-uien in stukken
30 g
olie en 1 el extra om de eieren te bakken
20 g
verse shiitake in stukken (0,5 cm)
150 g
sesamzaad, wit
1 tl
korte korrel rijst (Koreaans of Japans)
180 g
wortelen in reepjes
120 g
verse bladspinazie
100 g
verse sojascheuten
120 g
sojasaus
1 tl
geroosterde sesamolie
1 tl
eieren
4
tarwebloem tortilla's (± Ø 30 cm)
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1616.4 mg

Protein 37.2 g

Calories 3169.4 kJ / 757.5 kcal

Fat 33.5 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 8.7 g

Carbohydrates 76.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Goulash van linzen en champignons

45min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Burrito ontbijt

Pas d’évaluation

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1h

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Pas d’évaluation

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4h

Antioxidantenboost

10min

Curryworst en linzen

1h

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Amandelmelk

10min

Miso Udon Noedels

20min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min