Bibimbap burrito

Bibimbap burrito

3.8 5 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porties

Ingredients

ossenhaas biefstuk in reepjes (± 2 x 5 cm)
400 g
teentjes knoflook
3
verse gember in schijfjes (2 mm)
20 g
Gochujang (Koreaans chilipasta)
40 g
lichte sojasaus
20 g
water
1050 g
suiker
1 el
zout en 4-5 snuifjes extra om op smaak te brengen
½ tl
lente-uien in stukken
30 g
olie en 1 el extra om de eieren te bakken
20 g
verse shiitake in stukken (0,5 cm)
150 g
sesamzaad, wit
1 tl
korte korrel rijst (Koreaans of Japans)
180 g
wortelen in reepjes
120 g
verse bladspinazie
100 g
verse sojascheuten
120 g
sojasaus
1 tl
geroosterde sesamolie
1 tl
eieren
4
tarwebloem tortilla's (± Ø 30 cm)
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1616.4 mg

Protein 37.2 g

Calories 3169.4 kJ / 757.5 kcal

Fat 33.5 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 8.7 g

Carbohydrates 76.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusion-smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Mexicaanse tostadas met gehakt

1 h 10min

Mini Groene Shakshuka's

45min

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

1 h 15min

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45min

Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta

1 h

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

No ratings

Enchiladas met rundvlees

30min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Gyoza met kip en knoflook

45min

Gebakken varkenskarbonade-rijst, Hong Kong-stijl

1 h 30min

Kleverige sesamkip

40min