Goulash van linzen en champignons

Goulash van linzen en champignons

3.6 10 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 porties

Ingredients

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
2
rode peper zaden verwijderd, in stukken
1
water
830 g
verse champignons in zijn geheel of in vieren gesneden
300 g
olie
20 g
20 g olijfolie
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
droge rode linzen
250 g
zout
¼ - ½ tl
peper, gemalen
¼ tl
tomatenpuree
20 g
currypoeder
1 tl
cayennepeper, gemalen
2 snuifjes
room, elk type (van koemelk) plus extra om te besprenkelen
200 g
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
stokbrood om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 264.6 mg

Protein 19.4 g

Calories 1965.7 kJ / 469.8 kcal

Fat 24.6 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 12.1 g

Carbohydrates 47.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Verwarmende gerechten 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Vegetarische bonenburger

1 h 20min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 h 15min

Linzenbrood

1 h 55min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Omelet van eiwit

35min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Rode Bieten Quiche met Feta

1 h 20min