Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

5.0 1 rating

Prep. 50min

Total 1 h 30min

6 porties

Ingredients

Yoghurtdip

verse koriander alleen bladeren
6 takjes
yoghurt, 0,1% vet
150 g

Beignets

volkoren brood (ca. 3-4 plakken), in stukjes gesneden (zie tip)
120 g
water
500 g
wortelen in stukjes gesneden (3 cm)
500 g
komijn, gemalen
1 tl
koriander, gemalen
½ tl
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 snuifje
lente-uien (ca. 4), in dunne plakjes gesneden (5 mm)
45 g
ei, Europese maat (63-73 g) (van kip)
1
gedroogde chilivlokken (optional)
1 tl
olijfolie om te bakken
2 tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 5 g

Calories 573 kJ / 137 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

lagere GI 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 h 20min

Pad Thai

45min

Chocoladebonencake met kokosboterroomglazuur

No ratings

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3 h 45min

Vegan hazelnoot chocopasta

20min

Amandelmelk

10min

Velouté met Marokkaanse smaken

35min

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Green Godess Salade

20min