Bolognaise aux noix

Bolognaise aux noix

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Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

40 g de parmesan en morceaux (3 cm) (facultatif)
150 g de noisettes de noix, d'amandes ou d'un mélange de noix et d'amandes
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
2 gousses d'ail
150 g de poireau en morceaux (3 cm)
50 g d'huile d'olive
800 g de tomates en boîte
1 c. à soupe de purée de tomates
15 g de feuilles de basilic frais et un peu plus pour la garniture
2 pincées de sucre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe bombée de bouillon de légumes en poudre
100 g d'eau tiède

Nutrition per 4 portions

Calories 1804.2 kcal / 7548.9 kJ

Protein 45.4 g

Fat 155.2 g

Carbohydrates 85.5 g

Fiber 38.1 g

Saturated fat 20.7 g

Sodium 1541.9 mg

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