Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di farina manitoba
- 410 g di acqua
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiaino di sale
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 200 g di ceci bianchi in scatola
- 15 g di succo di limone
- 20 g di semi di sesamo, tostati
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 100 g di broccoli in piccole cimette
- 60 g di carota, a fette sottili
- 60 g di peperone rosso a fette (0,5 cm x 3-4 cm)
- 60 g di mais dolce in scatola
- 100 g di pomodorini gialli, a fette
- 100 g di melanzana, utilizzando principalmente la buccia
- 100 g di zucchina, utilizzando principalmente la buccia
- 60 g di cipolla rossa, affettata
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 16076.5 kJ / 3842.4 kcal
- Protein
- 115.1 g
- Carbohydrates
- 578.4 g
- Fat
- 121.1 g
- Saturated fat
- 21.5 g
- Fiber
- 53.1 g
- Sodium
- 3485.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpette di ricotta al sugo
50min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3h 30min
Curry di patate, spinaci e piselli con pane chapati
1h 25min
Patate speziate
30min
Sformato di verdure e formaggio
45min
Bulgur con verdure e salsa ai funghi
50min
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1h
Tortilla di patate (vegana)
30min
Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
1h
Granola cocco e mandorle
45min
Torta salata funghi e patate
1h 30min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1h 30min