![Focaccia arcobaleno con hummus e verdure Focaccia arcobaleno con hummus e verdure](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8b215950036974073adb00439ed6aff4/Derivates/8aab613ca5e539662f057962fd0d15a6d78b4506.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di farina manitoba
- 410 g di acqua
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiaino di sale
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 200 g di ceci bianchi in scatola
- 15 g di succo di limone
- 20 g di semi di sesamo, tostati
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 100 g di broccoli in piccole cimette
- 60 g di carota, a fette sottili
- 60 g di peperone rosso a fette (0,5 cm x 3-4 cm)
- 60 g di mais dolce in scatola
- 100 g di pomodorini gialli, a fette
- 100 g di melanzana, utilizzando principalmente la buccia
- 100 g di zucchina, utilizzando principalmente la buccia
- 60 g di cipolla rossa, affettata
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 16076.5 kJ / 3842.4 kcal
- Protein
- 115.1 g
- Carbohydrates
- 578.4 g
- Fat
- 121.1 g
- Saturated fat
- 21.5 g
- Fiber
- 53.1 g
- Sodium
- 3485.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Crostata morbida allo yogurt e frutta
4h 30min
Polpette di pane
30min
Burger vegetali
40min
Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi
1h 30min
Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex
30min
Formaggio (vegan)
8h 20min
Grießnockerl (gnocchi di semolino austriaci)
30min
Crepes rosa con hummus di ceci
35min
Quiche ai peperoni e pomodori
1h 30min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30min
Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa
45min
Gnocchi di ricotta al basilico
40min