Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di farina manitoba
- 410 g di acqua
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di lievito di birra fresco
- 1 pizzico di zucchero
- 2 cucchiaino di sale
- 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 200 g di ceci bianchi in scatola
- 15 g di succo di limone
- 20 g di semi di sesamo, tostati
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
- 100 g di broccoli in piccole cimette
- 60 g di carota, a fette sottili
- 60 g di peperone rosso a fette (0,5 cm x 3-4 cm)
- 60 g di mais dolce in scatola
- 100 g di pomodorini gialli, a fette
- 100 g di melanzana, utilizzando principalmente la buccia
- 100 g di zucchina, utilizzando principalmente la buccia
- 60 g di cipolla rossa, affettata
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 16076.5 kJ / 3842.4 kcal
- Protein
- 115.1 g
- Carbohydrates
- 578.4 g
- Fat
- 121.1 g
- Saturated fat
- 21.5 g
- Fiber
- 53.1 g
- Sodium
- 3485.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di carote con omelette
30min
Tortilla di patate (vegana)
30min
Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi
1h
Cous cous arcobaleno
30min
Burger vegetali
5h
Menù: Riso alle verdure; Pesce, patate e broccoli con salsa ai carciofi
1h
Polpette di pollo e riso con pesto rosso
1h
Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)
45min
Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde
30min
Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini
45min
Piccoli Babka (senza lattosio)
4h
Patate dolci con ragù vegetariano e Feta
45min