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家鄉芋粿巧

家鄉芋粿巧
4.1 14 ratings
Prep. 30min
Total 3 h 20min
10 塊
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Ingredients

  • 白米，任一種類 洗淨、瀝乾
    130 克
  • 圓糯米 洗淨、瀝乾
    160 克
  • 水
    200 克
  • 芋頭 去皮、切塊(約2公分)
    200 克
  • 乾香菇 洗淨，浸泡5分鐘
    20 克
  • 蝦米
    15 克
  • 紅蔥酥
    20 克
  • 油
    30 克
  • 香油
    15 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 白胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 五香粉
    ½ 茶匙
  • 細砂糖
    20 克
  • 水 (含料理和蒸煮用水)
    500 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 塊

Protein 4.1 g
Calories 772 kJ / 184 kcal
Fat 4.9 g
Fiber 0.8 g
Carbohydrates 30.5 g

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