Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
TM6 TM5

Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree

4.2 (336 ratings)

Ingredients

Backfisch-Nuggets

  • 250 g Toastbrot, in Stücken
  • 500 g Kabeljau, in Stücken
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 - 4 Spritzer Zitronensaft
  • 110 g Frischkäse
  • 80 g Milch

Kräuter-Dip

  • 1 Bund Dill, abgezupft
  • 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 380 g Äpfel, rotschalig, geviertelt, entkernt
  • 200 g Schmand
  • 200 g Saure Sahne
  • 50 g Mayonnaise
  • ½ TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Kartoffelpüree und Fertigstellung

  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (ca. 5 mm)
  • 1 geh. TL Salz
  • 400 g Milch
  • 3 Eier
  • Öl zum Braten
  • 60 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Muskat
  • ¼ TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
4635 kJ / 1107 kcal
Protein
48 g
Carbohydrates
103 g
Fat
57 g
Saturated fat
27 g
Fiber
11.3 g
Sodium
2852 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes