Lasagne mit Ricotta
TM6 TM5

Lasagne mit Ricotta

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Ingredients

  • 150 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Basilikum, abgezupft

Bolognese-Sauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 100 g Rotwein, trocken
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker

Ricottacreme

  • 400 g Ricotta
  • 1 Ei

Béchamel-Sauce und Fertigstellung

  • 30 g Butter, in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 360 g Milch
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Olivenöl zum Einfetten
  • 12 Lasagneplatten (à ca. 10 x 20 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2861 kJ / 684 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
37 g
Fat
40 g
Saturated fat
19 g
Fiber
4 g
Sodium
631 mg

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