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Lasagne alla pecoraia

Lasagne alla pecoraia
4.6 9 rating
Prep. 40min
Total 1 h 40min
8 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di sedano a pezzi
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 200 g di carne trita di maiale
  • 200 g di carne trita di vitello
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 80 g di vino rosso
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di pasta secca tipo lasagne
  • 350 g di ricotta di pecora
  • 300 g di mozzarella a fettine
  • 150 g di salame tipo soppressata, a fette sottilissime

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 904.5 mg
Protein 40.4 g
Calories 2582.9 kJ / 617.4 kcal
Fat 32.2 g
Fiber 3 g
Saturated fat 15.1 g
Carbohydrates 44.2 g

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Italy

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