Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

4.7 3 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

4 porzioni

Ingredients

20 g di cipolla bianca
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
100 g di funghi porcini freschi a fettine
1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
20 g di burro fuso
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di patate pelate e a tocchetti
1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1099.8 mg

Protein 57.5 g

Calories 2555 kJ / 610.8 kcal

Fat 34.4 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 7.4 g

Carbohydrates 18.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 Recipes
Italy

You might also like...

Spagnolette siciliane

1 h 15min

Turcinilli (torcinelli abruzzesi)

3 h

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30min

Riso alla marinara

1 h 25min

Schiaffettoni ripieni

1 h 30min

Ossibuchi ai funghi

3 h 30min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 h

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1 h

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 h 40min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Penne risottate funghi, salsiccia e castagne

40min

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45min