Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

Rødbede- og gulerodssalat med vincottodressing

4.0 1 rating

Prep. 10min

Total 10min

8 portioner

Ingredients

vincotto (vino cotto) plus ekstra til servering (se tip)
20 g
balsamico
20 g
appelsinjuice (se tip)
50 g
ekstra jomfruolivenolie
30 g
rødbeder skrællet og skåret i kvarte (se tip)
400 g
gulerødder skrællet og skåret i stykker (se tip)
400 g
tranebær, tørrede
50 g
græskarkerner ristede
20 g
hampefrø (valgfrit)
20 g
hørfrø
2 tsk
salt
¼ tsk
sort peber, stødt
2 knivspids
babysalat
60 g
fetaost, komælk skåret i stykker, til servering (se tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 198.5 mg

Protein 4.2 g

Calories 693.1 kJ / 165 kcal

Fat 8.3 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 16.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbecue 35 Recipes
International

You might also like...

Pølsebrød

No ratings

Pocheret torsk med porresauce, dampede gulerødder og basmatisris

No ratings

Dampet kylling med feta- og kålsalat

No ratings

Laks med citronhollandaise, asparges og ris

45min

Krydret rødkål

1 h 10min

Skandinavisk rugbrød

27 h

Kødboller med selleri og æble

1 h 10min

Ristet blomkålssuppe med chili og hvidløgsolie

1 h 20min

Dampede thailandske fiskekager

45min

Tagliatelle med Karl Johan-svampe

1 h

Porre- og skinketærte

No ratings

Chutney med karamelliseret rødløg

24 h