Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto zaparzane
- 100 g ziaren żyta
- 350 g wody
- 30 g siemienia lnianego
- 50 g płatków owsianych
- 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
Ciasto właściwe
- 220 g wody, zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych - 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- ziarna słonecznika, do posypania
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 966.9 kJ / 231.1 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 38.4 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated fat
- 1.2 g
- Fiber
- 4.1 g
- Sodium
- 393.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10 min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Chleb drwala
24h 30 min
Prosty chleb mieszany
3h 40 min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Chleb pszenny na zakwasie
15h
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Bułki orkiszowe
23h 40min
Chrupiące paluchy z ziarnami
4h 45min
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb jogurtowy
3h