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Salade de pâtes au poulet
Prep. 25min
Total 1 h 15min
6 portions
Ingredients
-
40 g d'amandes blanchies
-
50 g d'oignons de printemps en morceaux
-
50 g d'huile d'olive
-
300 g d'escalope de poulet, sans peau en cubes (2 cm)
-
1200 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de volaille
-
200 g de pâtes sèches type farfalle
-
300 g de carottes en tranches (4 mm)
-
200 g de petits pois frais200 g de petits pois surgelés
-
30 g de vinaigre
-
5 g zeste de citron râpé
-
100 g de fromage frais à tartiner
-
¼ - ½ c. à café de sel
-
¼ - ½ c. à café de poivre moulu
-
60 g de feuilles de laitue verte en tranches
-
60 g de jeunes pousses d'épinards fraîches
-
20 g d'oignons de printemps en fines lamelles, pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
291.5 mg
Protein
21 g
Calories
1721.5 kJ /
411.5 kcal
Fat
19.6 g
Fiber
5.6 g
Saturated fat
5.1 g
Carbohydrates
38.3 g
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