Salada com molho caesar vegan

Salada com molho caesar vegan

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Prep. 15min

Total 40min

4 doses

Ingredients

grão-de-bico cozido escorrido
250 g
azeite
1 c. sopa de
sal
1 ¼ c. chá de
pimenta
¾ c. chá de
caju
150 g
água mais q.b. p/ hidratar
180 g
alho
1 - 2 dentes de
alcaparras em conserva
15 g
molho inglês vegan
10 g
mostarda de Dijon
2 c. chá de
sumo de lima
2 c. chá de
alface romana cortada em pedaços
400 g
tomate-cereja cortado em metades
280 g
abacates cortados em fatias
2
Baguete cortada em fatias, q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1063.6 mg

Protein 14.5 g

Calories 2064 kJ / 493.3 kcal

Fat 36.3 g

Fiber 13.2 g

Saturated fat 5.7 g

Carbohydrates 36.5 g

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