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Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain

Poulet sauce Adobo et purée de bananes plantain
2.8 4 rating
Prep. 10min
Total 1 h 15min
4 portions
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Ingredients

  • 2 gousses d'ail
  • 6 piments guajillo séchés coupés en deux, épépinés
  • 2 piments Poblano frais coupés en deux, épépinés
  • 600 g de tomates en morceaux
  • 100 g d'oignons en quartiers
  • 50 g d'huile d'olive
  • 200 g de jus d'ananas
  • 450 g d'eau
  • 1 bâton de cannelle
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 3 ½ c. à café de sel
  • 400 g de bananes plantain mûres, pelées, en morceaux
  • 800 g d'escalopes de poulet, sans peau en morceaux
  • 3 c. à café de sucre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g
Calories 1378 kJ / 328 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 22 g

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