Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

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Prep. 20min

Total 2 h 50min

20 tranches

Ingredients

Le pain multigrains

260 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
350 g de farine de blé complet multigraines
150 g de farine à pain
20 g d'huile d'olive extra vierge
10 g de miel

10 g de sucre roux
½ c. à café de sel

La sauce tomate

200 g de tomates coupées en morceaux, et 1 tomate en brunoise pour la finition
5 feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
½ c. à café d'origan déshydraté
¼ c. à café de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Sodium 80 mg

Protein 3.2 g

Calories 498.8 kJ / 119.2 kcal

Fat 4.1 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 18.6 g

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