Soupe won ton

Soupe won ton

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Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredients

La farce à won ton

25 g d'oignon nouveau
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe d'huile de sésame
200 g de chair à saucisse

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
5 g gingembres frais
10 g d'huile végétale
900 g d'eau
1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
120 g pak-choïs émincé
25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe de sauce de soja légère
8 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1707.5 mg

Protein 13.3 g

Calories 1429.5 kJ / 344.3 kcal

Fat 20 g

Fiber 1 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 27.5 g

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