Vinaigrette césar végane

Vinaigrette césar végane

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

250 g de pois chiches en boîte égouttés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 ¼ c. à café de sel
¾ c. à café de poivre moulu
150 g de noix de cajou
180 g d'eau et de l'eau chaude pour tremper
1 - 2 gousses d'ail
15 g de câpres, marinées
10 g de sauce Worcestershire végétalien
2 c. à café de moutarde de Dijon
2 c. à café jus de citron vert
400 g de laitue Romaine
280 g de tomates cerise coupées en deux
2 d'avocat en tranches
de la baguette pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1062.9 mg

Protein 14.3 g

Calories 2035.9 kJ / 486.6 kcal

Fat 36.3 g

Fiber 13.1 g

Saturated fat 5.7 g

Carbohydrates 35 g

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