Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

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Prep. 40min
Total 1 h 30min
8 raciones

Ingredients

Masa
  • 150 g de mantequilla muy fría, en dados de 1-2 cm
  • 300 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
  • ½ cucharadita de sal
  • 90 g de agua muy fría
Verduras laminadas
  • 350 g de calabacín con piel, sin los extremos
  • 350 g de tomates pera pequeños
Montaje y horneado
  • 190 g de tomates secos en aceite escurridos
  • 10 g de cebollino fresco picado
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 30 g de agua
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de leche para pincelar
  • 10 hojas de albahaca fresca

Nutrition per 1 ración

Calories 379 kcal / 1586 kJ
Protein 11.2 g
Fat 18.5 g
Carbohydrates 45.4 g
Fiber 5 g
Saturated fat 11.1 g
Sodium 409.5 mg

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