Frittata de calabacín con ricota

Frittata de calabacín con ricota

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Prep. 10min

Total 40min

2 raciones

Ingredients

50 g de queso parmesano en trozos
230 g de calabacín pelado, en trozos
35 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
180 g de queso ricota
3 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de agua
1 cucharada de mantequilla
perejil fresco picado, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1707.9 mg

Protein 29.6 g

Calories 2371 kJ / 566 kcal

Fat 45.6 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 19.5 g

Carbohydrates 9.2 g

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