Gâteau de riz gluant végan à la mangue

Gâteau de riz gluant végan à la mangue

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Prep. 30min

Total 11 h

6 parts

Ingredients

250 g de riz gluant
800 g d'eau et un peu plus pour tremper
400 g de lait de coco et un peu plus pour graisser
60 g de sucre
1 c. à café de sel
5 g de maïzena
4 joues de mangue fraîche (± 600 g)
2 c. à soupe de graines de sésame grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 404.7 mg

Protein 6.8 g

Calories 1985.9 kJ / 474.7 kcal

Fat 11.9 g

Fiber 4 g

Saturated fat 9.8 g

Carbohydrates 81.4 g

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