Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

No ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porții

Ingredients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fiber 51 g

Saturated fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recipes
International

You might also like...

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

7 h 10min

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten

50min

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2 h 10min

Bundt spiralat

Bundt spiralat

2 h 40min

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2 h 50min

Cocktail cu ceai negru și rom

Cocktail cu ceai negru și rom

1 h 30min

Seitan cu legume, la borcan

Seitan cu legume, la borcan

No ratings

Sos Beurre Blanc

Sos Beurre Blanc

20min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

No ratings

Samosas

Samosas

No ratings

Burgeri-clovni

Burgeri-clovni

2 h

Supă de roșii cu brânză burrata

Supă de roșii cu brânză burrata

35min