Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

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Prep. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingredients

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de carne picada de pavo
300 g
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de jengibre en polvo
¼ de cucharadita
de pan rallado
40 g
huevo
1
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
20 g
de lombarda en juliana fina
600 g
naranja
1
de agua
60 g
de piñones tostados
2 cucharaditas

Nutrition per 1 ración

Calories 254 kcal / 1066 kJ

Protein 17.4 g

Fat 12.7 g

Carbohydrates 20.8 g

Fiber 4.7 g

Saturated fat 2.5 g

Sodium 1005.3 mg

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