Thai-peanutkylling med kokosnødderis

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

3.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 portioner

Ingredients

Peanutsauce

fed hvidløg
3
ingefær skrællet, skåret i runde skiver (2 mm)
30 g
olivenolie
40 g
kokosmælk
400 g
peanutbutter
160 g
soyasauce, light
80 g
appelsinjuice
80 g
brun farin
80 g
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
10 g
sriracha sauce efter smag (se tip)
1 - 2 spsk

Kylling, ris og grøntsager

vand
600 g
kokosmælk
400 g
ris, basmati
350 g
kokosmel, tørret, usødet
20 g
kyllingelår, uden skind og ben i tern (1-2 cm)
600 g
friske babymajs halverede på langs
200 g
sukkerærter trimmede
200 g
usaltede peanuts groft hakkede, til pynt
korianderblade, friske groft hakkede, til pynt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.5 g

Calories 3831 kJ / 918 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Familiebord 14 Recipes
International

You might also like...

Grøn gudindesalat

10min

Thai curry med nudler

25min

Torsk med soya-ingefærsauce og ris

40min

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20min

Gullash med farlige kartoffelspøgelser

1 h 30min

Frossen mojito cheesecake

24 h 25min

Risret med kød

1 h 25min

Indisk grøntsagsret i karry

50min

Hurtige ostesouffléer

45min

Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

1 h 20min

Dampet laks med ingefærsglaze

30min

Tarteletter med kylling og asparges

1 h 35min