Madeleine fourrée

Madeleine fourrée

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Prep. 10min
Total 2 h 5min
20 pièces

Ingredients

La gelée de fraise
  • de fraises
    250 g
  • de sucre en poudre
    150 g
  • d'agar-agar en poudre
    2 g
Les madeleines
  • d'huile de coco
    120 g
  • de farine de blé
    120 g
  • de lait
    140 g
  • de sucre en poudre
    90 g
  • de levure chimique
    1 c. à café
  • œufs
    2
La coque à la fraise
  • pastilles de chocolat à la fraise Valrhona
    2

Nutrition per 1 pièce

Calories 142.5 kcal / 599.3 kJ
Protein 1.7 g
Fat 7.1 g
Carbohydrates 17.6 g
Fiber 0.5 g
Saturated fat 0.5 g
Sodium 54 mg

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