Madeleine fourrée

Madeleine fourrée

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Prep. 10min

Total 2 h 5min

20 pièces

Ingredients

La gelée de fraise

250 g de fraises
150 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar en poudre

Les madeleines

120 g d'huile de coco
120 g de farine de blé
140 g de lait
90 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique
2 œufs

La coque à la fraise

2 pastilles de chocolat à la fraise Valrhona

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 54 mg

Protein 1.7 g

Calories 599.3 kJ / 142.5 kcal

Fat 7.1 g

Fiber 0.5 g

Saturated fat 0.5 g

Carbohydrates 17.6 g

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France

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