Gâteau au caramel

Gâteau au caramel

4.6 111 ratings

Prep. 35min

Total 3 h 50min

12 parts

Ingredients

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
1 c. à soupe de vinaigre

Le biscuit

120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
200 g de farine de blé et un peu pour le moule
3 œufs
80 g de sucre en poudre
120 g de lait
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
11 g de levure chimique (1 sachet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 174.3 mg

Protein 4.4 g

Calories 1485.1 kJ / 358.7 kcal

Fat 19.4 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 11.7 g

Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 15 Recipes
France

You might also like...

Gâteau moelleux au caramel salé

1h 40min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2h 25min

Minibananes en robe de caramel aux épices

1h 50min

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

2h 30min

Caramel de base

25min

Cheesecake noix de coco-caramel

3h 40min

Crème dessert au caramel

1h

Charlotte aux framboises et chèvre frais

12h

Sauce caramel au whisky

35min

Sauce caramel au café

45min

Brownies au caramel

1h 20min

Sauce au caramel

1h 30min