Skip to main content Search
Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron
4.3 77 ratings
Prep. 40min
Total 3 h
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème au citron
  • 4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
La génoise
  • 6 œufs
  • 190 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 190 g de farine
La meringue
  • 2 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g
Calories 3109 kJ / 743 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 111 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France
Menus pour la fête des pères 6 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux fraises et crème au citron

4.5(59)

12 h 20min

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8(6)

3 h

Layer cake façon tiramisu

2.9(132)

1 h 15min

Paris-brest aux fraises

4.4(23)

1 h 45min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3 h

Gâteau mousse au praliné

4.5(436)

13 h

Bûche roulée noisette-café

4.3(135)

1 h 20min

Gâteau crémeux à la vanille

4.0(54)

13 h

Génoise aux fraises et son coulis

4.6(288)

1 h 15min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2 h 30min

Succès praliné

4.2(56)

1 h 40min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

4.8(648)

1 h 20min