![Gâteau meringué au citron Gâteau meringué au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/073db4dc-975f-423d-b1f1-3a3bbf32e151/Derivates/c36c9346-2a13-426f-8712-6cec30527586.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème au citron
- 4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
- 200 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
La génoise
- 6 œufs
- 190 g de sucre en poudre
- le zeste d'un citron vert non traité
- 190 g de farine
La meringue
- 2 blancs d'œufs
- 100 g de sucre glace
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3109 kJ / 743 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 111 g
- Fat
- 26 g
Alternative recipes
Fraisier
15h
Macarons glacés mangue-orange
6h 5min
Cassata (gâteau sicilien)
5h
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
2h 20min
Layer cake au lemon curd
5h
Tarte soufflée au citron
3h 35min
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3h 30 min
Gâteau et sirop à l'orange
1h 15min
Pâte sucrée
1h 50min
Gâteau mousse au praliné
13h
Choux chantilly et fruits rouges
2h
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1h 20min