Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

No ratings
Prep. 50min
Total 1 h
4 porties

Ingredients

  • boter om in te vetten
Fruit muffins
  • appels geschild, in vieren gesneden
    200 g
  • water
    40 g
  • bananen rijp, in stukken (± 2 bananen)
    200 g
  • volkoren tarwebloem
    100 g
  • bloem
    200 g
  • bruine suiker
    35 g
  • eieren
    2
  • bakpoeder
    2 tl
  • baking soda
    2 tl
  • havervlokken
    100 g
  • yoghurt
    60 g
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • frambozen vers of bevroren
    80 g
Pasta, erwten en garnituur
  • water
    1200 g
  • groentebouillonpasta
    1 volle tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • pijnboompitten
    20 g
  • pasta, droog farfalle type
    350 g
  • olijfolie en een beetje meer om te besprenkelen
    5 g
  • groene erwten, vers of bevroren
    250 g
  • Parmezaanse kaas
    100 g
Vinaigrette
  • uien
    50 g
  • teentje knoflook
    1
  • olijfolie
    30 g
  • honing
    10 g
  • azijn
    50 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ - ¾ tl
Opdienen
  • rucola
    100 g

Nutrition per 1 portie

Calories 1143.8 kcal / 4785.8 kJ
Protein 41.4 g
Fat 26.8 g
Carbohydrates 185.3 g
Fiber 15.6 g
Saturated fat 7.6 g
Sodium 1808.5 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...