Caril de frango Cape Malay
TM6 TM5

Caril de frango Cape Malay

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Ingredients

  • 4 dentes de alho
  • 10 g gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
  • 60 g cebola
  • 30 g azeite
  • 3 cravinhos
  • 1 malagueta vermelha longa cortada em metades, s/ sementes
  • ½ - ¾ c. chá de canela em pó
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 1 c. chá de coentros em pó
  • 1 ½ - 2 c. chá de cardamomo em pó
  • 2 c. chá de curcuma em pó
  • ½ - 1 c. chá de pimenta
  • 1 - 2 c. chá de sal
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 c. sopa de chutney de manga
  • 250 g água
  • 400 g tomate pelado cortado em pedaços
  • 500 g batata, casca vermelha cortada em pedaços pequenos
  • 600 g peito de frango s/ pele cortado em pedaços pequenos

Nutrition
per 1 dose
Calories
1741.4 kJ / 416.2 kcal
Protein
38.3 g
Carbohydrates
38.8 g
Fat
12.1 g
Saturated fat
2 g
Fiber
5.4 g
Sodium
971.9 mg

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