![Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja Bacalhau gratinado no pão da Gi Granja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1f5ea35cdc28199415c24c45391963c3/Derivates/5701f9cfe38fc4764b9fdbe8a93fa0d92be9d846.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bacalhau
- 1 pão saloio (700 g aprox.) (ver dica)
- 1 dente de alho
- 20 g salsa
- 25 g azeite
- 20 g bacon em cubos
- 150 g cebola cortada em oitavos
- 30 g pimento cortado em tiras
- 150 g repolho s/ núcleo duro, cortado em lâminas (1 cm aprox.)
- 500 g bacalhau demolhado e desfiado
- 200 g camarão s/ casca, cortado em pedaços pequenos
Bechamel
- 500 g leite
- 40 g farinha
- 20 g manteiga
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
Ovos
- 6 ovos médios, frios
- Água até atingir a marca do 1 litro
- Nutrition
- per 6 doses
- Calories
- 16091.2 kJ / 3845.9 kcal
- Protein
- 211 g
- Carbohydrates
- 350.3 g
- Fat
- 177.7 g
- Saturated fat
- 50.9 g
- Fiber
- 33.6 g
- Sodium
- 7309.8 mg
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