Salsa dip di formaggio vegano

Salsa dip di formaggio vegano

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Prep. 15min

Total 40min

8 porzione

Ingredients

60 g di anacardi al naturale
acqua calda (non bollente) per l'ammollo
500 g di acqua
400 g di patate a pezzi (2 cm)
80 g di carota a pezzi (2 cm)
50 g di cipolla in quarti
2 cucchiai di aceto balsamico bianco
50 g di bevanda a base di soia
30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone
½ - ¾ cucchiaino di aglio in polvere
½ - ¾ cucchiaino di cipolla in polvere
40 g di lievito alimentare in scaglie
3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale
¼ mazzetto di prezzemolo fresco tritato
triangolini di mais (nachos) per servire
verdure miste tagliato a bastoncini, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 480.2 mg

Protein 2.9 g

Calories 412.8 kJ / 98.7 kcal

Fat 3.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 0.6 g

Carbohydrates 14.5 g

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