Salsa dip di formaggio vegano
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Salsa dip di formaggio vegano

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Ingredients

  • 60 g di anacardi al naturale
  • acqua calda (non bollente), per l'ammollo
  • 500 g di acqua
  • 400 g di patate, a pezzi (2 cm)
  • 80 g di carota, a pezzi (2 cm)
  • 50 g di cipolla, in quarti
  • 2 cucchiai di aceto balsamico bianco
  • 50 g di bevanda a base di soia
  • 30 g di peperoncino jalapeño sotto conserva, a pezzi
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ - ¾ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ - ¾ cucchiaino di cipolla in polvere
  • 40 g di lievito alimentare in scaglie
  • 3 pizzichi di pepe di Cayenna macinato
  • 1 ¼ - 1 ½ cucchiaino di sale
  • ¼ mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
  • triangolini di mais (nachos), per servire
  • verdure miste tagliato a bastoncini, per servire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
412.8 kJ / 98.7 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
14.5 g
Fat
3.5 g
Saturated fat
0.6 g
Fiber
2 g
Sodium
480.2 mg

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