Cavolo fermentato

Cavolo fermentato

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Prep. 30min

Total 48 h 30min

700 g

Ingredients

500 g di cavolo verza a spicchi (3x5 cm)
200 g di carote pelate
1 cucchiaio di zucchero
3 centimetri di zenzero, radice fresca pelato, a fette (2 mm)
2 spicchi di aglio
1000 g acqua
20 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protein 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Fat 0.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 9.4 g

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