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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spezzatino alla zurighese
Prep. 10min
Total 50min
2 porzioni
Ingredients
-
40 g di cipolle tagliate a metà
-
10 g di burro chiarificato
-
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
10 g di farina
-
60 g di acqua
-
130 g di funghi champignon, freschi, a fette
-
½ di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
-
25 g di vino bianco, secco
-
½ - 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
50 g di panna intera, fredda
-
¼ di cucchiaino di sale a piacere
-
1 pizzico di pepe macinato a piacere
-
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate e asciugate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1327.9 mg
Protein
34.8 g
Calories
1517.4 kJ /
362.7 kcal
Fat
18.6 g
Fiber
1.7 g
Saturated fat
10.2 g
Carbohydrates
12.1 g
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