Compatible versions
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di farina di mais
- 50 g di nocciole tostate
- ½ arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 250 g di yogurt alla vaniglia
- 30 g di olio di semi di girasole
- 250 g di farina tipo 00
- 16 g di lievito in polvere per dolci
- 60 g di latte tiepido
- 20 g di funghi porcini secchi
- 50 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 450 g di salsicce di maiale, spellate e sgranate
- 50 g di vino bianco secco
- 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di timo secco
- 60 g di passata di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5666.3 kJ / 1354.3 kcal
- Protein
- 41.6 g
- Carbohydrates
- 169 g
- Fat
- 61.7 g
- Saturated fat
- 4.4 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 577 mg
In Collections
Alternative recipes
Ragù di carne alla bolognese
1h 15min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30 min
Besciamella
15min
Passato di verdure; Minestrone di verdure con pasta (Bimby Friend)
45min
Baguette salsiccia e cime di rapa
6h
Minestra sudicia
5h
Zeppole sarde
3h
Anello di polenta con sugo ai funghi e speck
1h 30min
Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi
1h 30min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
2h
Tagliatelle al ragù
1h 10 min