Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

8 raciones

Ingredients

Crema inglesa

vaina de vainilla
1
de nata
500 g
yemas de huevo
8
de azúcar
60 g
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

de azúcar
150 g
de agua
1015 g
de zumo de limón
½ cucharadita
de vinagre
1 cucharada
de frutos rojos frescos variados
300 g
hojas de menta fresca para decorar

Nutrition per 1 ración

Calories 384 kcal / 1607 kJ

Protein 3.7 g

Fat 26.8 g

Carbohydrates 34 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 15.7 g

Sodium 36 mg

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