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Mühlviertler Leinölerdäpfel

Mühlviertler Leinölerdäpfel
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Prep. 40min
Total 15min
2 Portionen
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Ingredients

  • Leinsamen
    1 EL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend geschält in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
    700 g
  • Milch
    100 g
    100 g Schlagobers
  • Sauerrahm
    70 g
  • Salz
    ½ TL
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund
  • Leinöl
    30 g
  • Muskatnuss, frisch gerieben
    3 - 5 Prisen
  • Leinöl zum Beträufeln
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 536 kcal / 2243 kJ
Protein 11 g
Fat 26 g
Carbohydrates 67 g
Fiber 10 g
Saturated fat 7 g
Sodium 656 mg

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