Osttiroler Schlipfkrapfen

Osttiroler Schlipfkrapfen

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Prep. 1 h 30min

Total 2 h 30min

8 Portionen

Ingredients

Teig und Vorbereitung

Bergkäse in Stücken
80 g
80 g Parmesan, in Stücken
Weizenmehl, griffig
400 g
Rapsöl
20 g
Eier (Größe M)
4

Fülle und Fertigstellung

Wasser
700 g
Zwiebeln in Stücken (2 cm)
50 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
400 g
Schnittlauch, frisch
2 Bund
Butter in Stücken
180 - 210 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 4 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 503 kcal / 2105 kJ

Protein 13 g

Fat 29 g

Carbohydrates 48 g

Fiber 3 g

Saturated fat 16 g

Sodium 701 mg

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