
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
- 145 g Milch, kalt
- 110 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Zucker
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 TL Salz
- 20 g frische Germ
- 1 Ei (oder 2 Dotter)
- ½ TL Muskat, gemahlen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Öl
- 200 g Speckwürfel
- 250 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1495 kJ / 357 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 7 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Germknödel
1h
Pizza Prosciutto
35 min
Semmelknödel
50 min
Buchteln mit Powidl
2h 20min
Käsestangerl
35 min
Reisfleisch
2h 20min
Deftige Ofenpalatschinken
30 min
Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree
1h 10min
Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck
1h
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1h 20 min
Knoblauchknochen
1h