Compatible versions
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anchois
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 gălbenușuri, de la ouă medii
- 1 ½ linguriță cu vârf muștar de Dijon
- 1 priză sare de mare, plus după gust
- 1 priză piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g zeamă de lămâie
- 50 g ulei de măsline
- 250 g ulei de floarea soarelui
- 5 fileuri de anchois conservat în ulei, scurse
- 2 linguri capere în oțet, scurse și clătite
- 40 g ceapă roșie, jumătăți
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 5 cepșoare, jumătăți
- 12 ouă de prepeliță
- 500 g apă
- 750 g cartofi nefăinoși, feliați (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2601 kJ / 628 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 56 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cartofi în stil Rösti Bern
40 min
Paella cu chorizo și crevete
45min
Paste cu pui, ciuperci și fasole verde
40 min
Paste cu somon și spanac
40 min
Salată de cartofi Jersey Royal
40 min
Sos cu macrou afumat și năsturel
5min
Tartă italiană cu gem
2h 35min
Melc din melcișori cu unt și verdețuri
No ratings
Lapte cu bezele
10min
Salată de cartofi, bacon și ceapă verde
1h 5 min
Tort Napoli cu cartofi
1h 30 min
Pui cu boia și sos de smântână
1h 15 min